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近期甲流进入高发期，做好日常防护的同时，饮食调理更是关键。医生提醒，这段时间可适当少吃苹果（肠胃敏感人群食用后可能加重不适），多安排4样家常美食，做法简单、营养均衡，帮身体补充能量，给免疫力“加满油”。
一、丝瓜蒸牛肉（清淡嫩滑，补充优质蛋白）
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丝瓜1根、牛里脊200克、生抽1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油半勺、葱花适量
做法
1. 牛里脊洗净切薄片，加1勺生抽、1勺淀粉、半勺食用油抓匀，腌制15分钟（让牛肉更嫩滑）；
2. 丝瓜去皮，切成3厘米厚的段，摆入盘中，表面撒少许盐腌2分钟；
3. 将腌制好的牛肉片均匀铺在丝瓜上，放入蒸锅，水开后大火蒸8分钟；
4. 取出后撒上葱花，淋少许热油激出香味即可。
这道菜清淡不油腻，牛肉提供优质蛋白，丝瓜富含维生素，易消化吸收，适合甲流期间补充营养。
二、肉沫炒藕带（脆嫩下饭，增进食欲）
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藕带300克、猪瘦肉150克、大蒜3瓣、生抽1勺、盐少许、食用油适量
做法
1. 猪瘦肉剁成肉沫，加半勺生抽抓匀腌制10分钟；藕带洗净，切成4厘米长的段；大蒜切蒜末；
2. 锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，倒入肉沫翻炒至变色；
3. 加入藕带，转大火快速翻炒2分钟，至藕带保持脆嫩口感；
4. 加半勺生抽和少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
藕带脆嫩爽口，搭配肉沫鲜香下饭，能有效增进食欲，帮身体摄入足够能量。
三、肉沫藕丁玉米（口感丰富，营养均衡）
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莲藕1节、玉米粒100克、猪瘦肉150克、生抽1勺、盐少许、食用油适量
做法
1. 莲藕去皮切丁，放入清水中浸泡（防止氧化变黑）；猪瘦肉剁成肉沫，玉米粒洗净备用；
2. 锅中倒油烧热，放入肉沫翻炒至变色，加1勺生抽调味；
3. 倒入藕丁和玉米粒，转中火翻炒3分钟，至藕丁熟透、玉米粒变软；
4. 加少许盐调味，翻炒均匀后即可装盘。
莲藕和玉米富含膳食纤维，搭配肉沫补充蛋白，口感清甜鲜香，老人小孩都爱吃，营养更全面。
四、青菜油菜心（清爽解腻，补充维生素）
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油菜心300克、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量
做法
1. 油菜心洗净，去掉老叶和根部，切成两段；大蒜切蒜末；
2. 锅中倒入适量清水，加少许盐和几滴油，水开后放入油菜心焯水30秒，捞出过凉（保持翠绿口感）；
3. 锅中留少许底油，放入蒜末爆香，倒入焯好水的油菜心，快速翻炒1分钟；
4. 加少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
油菜心富含维生素和膳食纤维，做法简单清爽，能帮身体补充必要营养，还能解腻开胃。
甲流期间饮食无需复杂，这4样家常美食换着做，既能满足口腹之欲，又能帮身体筑牢营养防线。喜欢的话赶紧收藏，跟着做给家人吃吧！
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编辑：陈方
一审：李慧
二审：汤世明
三审：王超
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