冬季的到来，尤其是小雪节气过后，天气逐渐变冷，饮食习惯也需要做出相应的调整。
这个季节里，多吃一些富含膳食纤维的食物，可以帮助身体，更好地抵御寒冷，还能促进肠道蠕动，改善便秘情况，从而保持身体健康。
下面，是四道适合小雪后食用的高膳食纤维菜品，希望大家能够能收获健康。
一、芹菜炒百合
功效:芹菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘；百合则具有润肺止咳、清心安神的作用，适合秋冬季节食用。
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1. 芹菜洗净切段，百合洗净撕成小片备用。
2. 锅中加入适量食用油，油热后加入大蒜片爆香。
3. 加入芹菜段快速翻炒至变色。接着加入百合片，继续翻炒均匀。加入适量盐，鸡精，炒匀入味，即可出锅。
二、黑木耳炒胡萝卜
功效：黑木耳含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，帮助消化；胡萝卜富含维生素A，对保护视力有好处。
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1. 黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵；胡萝卜洗净切成片。
2. 锅中加油烧热，先下入大葱段炒香。加入胡萝卜，快速翻炒至断生。
3. 加入黑木耳，继续翻炒均匀。然后加入适量生抽和盐，调好味道，即可出锅。
三、菠菜猪肝汤
功效：菠菜中含有大量的膳食纤维和铁质，有助于预防贫血和便秘；猪肝富含蛋白质和多种微量元素，对提高免疫力有帮助。
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1. 猪肝切薄片，用料酒腌制10分钟；菠菜洗净切段备用。
2. 锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟。加入猪肝片，用勺子轻轻搅拌，避免粘连。
3. 待猪肝变色后加入菠菜段，继续煮沸2分钟。
加入适量盐，鸡精调味，即可关火食用。
四、香菇炖豆腐
功效：香菇富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠胃健康；豆腐则提供优质的植物蛋白，有利于身体健康。
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1. 香菇提前泡发，洗净切片；豆腐切块备用。
2. 锅中加入清水，放入姜片，大火煮开后转小火煮5分钟。加入香菇片，继续小火煮10分钟。
3. 加入豆腐块，轻轻搅拌，避免破碎。继续炖煮5分钟后，加入适量盐和酱油调味，即可出锅。
小雪过后，气温下降，人体需要更多的热量来维持体温。在这个时候，食用上述四道富含膳食纤维的菜品，能够为身体提供足够的能量，还能有效改善肠道健康，预防便秘的发生。
此外，这些菜品的制作方法简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。希望这些建议，能够帮助大家健康度过寒冷的冬季！
编辑：陈方
一审：李慧
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三审：王超
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