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生活里藏着不少“长寿密码”，很多常见食材看似普通，却是滋养身心的好帮手。今天就来揭秘中国5大长寿食物，每一种都容易获取，搭配简单做法，日常吃起来超方便！
第五名：红薯（红薯银耳羹）
图片来源于网络 侵删红薯是家家户户都爱的粗粮，口感香甜软糯，饱腹感强还易消化。它富含膳食纤维，搭配银耳一起煮羹，清甜滋润，作为早餐或加餐都合适。
简单做法：
1. 红薯去皮切小块，银耳用温水泡发30分钟，撕成小朵；
2. 锅中加足量清水，放入红薯块和银耳，大火烧开后转小火慢炖20分钟；
3. 根据喜好加少许冰糖调味，再煮5分钟至冰糖融化即可。
第四名：白菜（醋溜白菜）
图片来源于网络 侵删白菜被誉为“百菜之王”，一年四季都能买到，价格亲民却营养满满。脆嫩的白菜经过醋溜，酸甜爽口，还能激发食欲，是餐桌上的百搭菜。
简单做法：
1. 白菜洗净，去掉老叶，切成片或撕成小块；
2. 锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香；
3. 倒入白菜大火翻炒至变软，加1勺生抽、2勺香醋、少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
第三名：山药（虾皮炒山药）
图片来源于网络 侵删山药口感细腻绵密，不管是炒着吃还是炖着吃都合适。搭配鲜美的虾皮，鲜香味十足，做法简单还能丰富口感层次，日常家常菜必备。
简单做法：
1. 山药去皮切薄片，放入清水中浸泡防止氧化；虾皮用温水冲洗干净沥干；
2. 锅中放少许油，油热后放入山药片翻炒至半熟；
3. 加入虾皮继续翻炒2分钟，加少许盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
第二名：鱼肉（鲈鱼蒸鸡蛋）
图片来源于网络 侵删
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图片来源于网络 侵删鱼肉肉质鲜嫩，刺少易消化，是很多人爱的营养食材。搭配嫩滑的鸡蛋一起蒸，鲜香味融合，老人小孩都爱吃，做法还不复杂。
简单做法：
1. 鲈鱼处理干净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加1.5倍温水、少许盐搅拌均匀，过筛后倒入蒸碗；
2. 蒸锅中水烧开，放入蒸碗，小火蒸8分钟；
3. 取出蒸碗，铺上鲈鱼片，再蒸5分钟，出锅后淋少许生抽、撒葱花即可。
第一名：大蒜（蒜蓉排骨）
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图片来源于网络 侵删没想到吧！天天能见到的大蒜，竟然是长寿食物TOP1。大蒜的独特风味能激发食材鲜香，搭配排骨一起炖，软烂入味，越吃越香。
简单做法：
1. 排骨洗净斩成段，用清水浸泡30分钟去血水；大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉；
2. 排骨中加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、一半蒜蓉，抓匀腌制1小时；
3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸30分钟；
4. 取出后撒上剩余蒜蓉，淋少许热油激出香味即可。
这些长寿食物都是日常容易买到的食材，做法简单又美味，不用刻意追求名贵食材，把平凡的饭菜吃对，就是对身体最好的呵护～
编辑：陈方
一审：李慧
二审：汤世明
三审：王超
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