南瓜不仅营养丰富，还能制作出各种美味佳肴。今天，我要给大家介绍一款特别的南瓜美食——南瓜糖饼。这款糖饼不仅色泽金黄诱人，而且口感外酥里糯，不加水不用面粉，绝对让你一吃难忘！
图片来源于网络 侵删准备食材：
南瓜、糯米粉、红糖、普通面粉、清水、面包糠、食用油
具体做法：
图片来源于网络 侵删1.大家好，今天用南瓜做个好吃的，当主食当零食都不错。南瓜先把外皮去掉，把里面的瓤挖干净，再切成薄片，冷水放进蒸锅，水开后大火蒸12分钟，一直蒸到能用筷子轻轻穿透就行了。
图片来源于网络 侵删2.先取出来，倒入一个大点的碗里，再压成细腻的南瓜泥。
图片来源于网络 侵删3.南瓜泥一共是200克，分次加入300克糯米粉，边加边搅拌，再下手揉成糯米团，像这样就行了，先放一边备用。
图片来源于网络 侵删4.碗里准备50克红糖，一勺面粉，先混合均匀。
图片来源于网络 侵删5.揪一块南瓜糯米团，先用手团成圆球，再整理成一个鸟窝的形状，放上适量的红糖馅料，用虎口收拢法把它包起来，收口处一定要捏紧，再搓成一个圆球。
图片来源于网络 侵删6.全部做好后，放入清水里滚一圈，再放到面包糠里滚一圈，让表面都能均匀的裹上面包糠，最后用手轻轻的按压成小圆饼。
图片来源于网络 侵删7.锅里油温升到5成，改小火把做好的饼胚全部下锅，全程都要用小火来炸，表面定型以后要勤翻面，防止把一面给炸糊了，一直炸到饼子鼓起来，两面金黄色就行了。
图片来源于网络 侵删8.捞出来控一下油，这样做的南瓜红糖饼，外皮是面包糠的酥脆，里面是糯米粉的软糯，吃起来还有浓浓的南瓜香味，里面是香甜的红糖馅料。同样的方法也可以用烤箱来做，大人孩子都很适合，喜欢的朋友可以收藏一下。
编辑：陈方
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