玉米粒烤肉的创新引发粮食浪费争议：每桌消耗2公斤玉米，全国门店日耗30吨，专家呼吁改用农业副产物，守护粮食安全底线。
近日，某连锁烤肉店推出的"玉米粒燃料烤法"在短视频平台引发热议。该店宣传视频显示，服务员将整盆玉米粒倒入专用烤炉替代传统炭火，称这种燃料"无烟无味更健康"。但这种创新做法很快遭到农业专家的公开质疑。
中国农业科学院玉米研究所专家王教授在接受采访时表示，虽然玉米粒确实具有可燃性，但将食用谷物直接作为燃料使用需要谨慎考量。他以一组数据说明问题：每烤制一桌烤肉约消耗2公斤玉米粒，相当于一个成年人三天的口粮。按照该品牌全国300家门店的规模估算，每日可能消耗超过30吨玉米。
"我国粮食虽然连年丰收，但中长期紧平衡的态势没有改变。"王教授强调，2023年全国玉米进口量仍达2000万吨，在这种背景下，将可直接食用的农产品大规模转化为燃料值得商榷。他建议商家可以考虑用玉米芯等农业副产物替代，既环保又不涉及粮食安全底线。
餐饮行业观察人士指出，这种营销手法本质是利用消费者猎奇心理。"用大米铺路、用食用油做喷泉的所谓创意，表面上吸引眼球，实际上可能传递错误的节约观念。"某消费者权益组织也已启动调查，将评估此类行为是否违反《反食品浪费法》的相关规定。
事件发酵后，涉事品牌已悄悄修改宣传话术，将"玉米燃料"改为"谷物燃料"，但未改变实际使用方式。市场监管部门表示正在研究制定餐饮行业燃料使用规范，避免可食用农产品被不当消耗。这场争议不仅关乎商业伦理，更引发人们对粮食珍贵性的再思考。
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