破壁机绞肉实用指南
破壁机是常见的厨房小家电，功能丰富，既能制作各类饮品与辅食，也可用于绞肉处理。绞肉时的功能选择需根据机器配置而定，常见的有绞肉键或果蔬键等。
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破壁机能绞肉吗
破壁机确实可以绞肉。
作为料理机、果汁机等设备的升级款，破壁机具备绞肉能力。由于绞肉无需过高转速，且其钝刀设计能让打出的肉馅更细腻弹牙，口感更佳。
不过肉类带有腥味，建议使用专用杯体绞肉，避免与打果汁、豆浆的杯体混用，防止串味影响后续使用体验。
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破壁机绞肉用哪个功能键
需根据破壁机的功能配置而定。
若机器自带绞肉功能键，直接按下即可启动；若无此键，可用果蔬类功能替代。操作时需留意肉馅细腻度，打好后及时关闭，避免过度绞打影响口感。此外，每次绞肉不宜装填过满，建议分次进行，以延长机器使用寿命。
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破壁机怎么绞肉
1. 食材预处理：将肉洗净，肥瘦分开切成指节大小的块状（不宜过大，否则难以均匀绞碎）；若需制作馅料，可加入葱段、大蒜等调味辅料。
2. 装填食材：将切好的肉及辅料均匀放入杯体中，避免堆积过满。
3. 操作步骤：扣紧杯盖，长按点动模式15-20秒，暂停后观察状态，重复点动直至达到理想细腻度。
4. 收尾清洁：取出肉馅装盘，及时清洗杯体与刀片。
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