寒冬时节，白菜虾干粉丝煲宛如一位温暖的使者，驱散寒冷，慰藉味蕾。
这道菜特色鲜明，口感丰富多样。
虾干的加入为整道汤品注入了浓郁醇厚的海鲜风味，那咸香的味道仿佛是大海的深情馈赠，经过晾晒浓缩后，每一丝鲜味都愈发醇厚悠长。白菜清甜多汁，炖煮后入口即化，其自身的淡雅能巧妙地中和虾干的浓烈，二者相得益彰。粉丝吸饱了鲜美的汤汁，变得软糯 Q 弹，一口下去，汤汁在口中迸发，满是鲜香。三者搭配在一起，既有虾肉的紧实、白菜的鲜嫩，又有粉丝的滑爽，层次分明，和谐交融。
下面是这道暖身汤的做法：
食材准备：白菜叶适量、虾干若干、粉丝一把、葱姜蒜少许、盐适量、生抽一勺、蚝油一勺、胡椒粉少许、食用油适量、清水适量。
步骤：首先，白菜叶洗净切成大片；虾干用温水泡发，泡软后更易释放鲜味；粉丝也用温水泡软。
接着，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入虾干快速煸炒，瞬间激发其鲜香。
随后放入白菜叶翻炒至微软，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖数分钟，让白菜与虾干的味道充分融合在汤汁中。
放入泡软的粉丝继续炖煮，粉丝会逐渐吸收汤汁变得饱满。
然后加入适量盐、生抽、蚝油调味，撒上少许胡椒粉提鲜。炖煮至粉丝熟透，汤汁浓稠即可。
在寒冷的冬日里，精心烹制一份白菜虾干粉丝煲，与家人围坐共享，让这暖身又暖心的美味在舌尖上舞动，感受冬日里别样的温馨与满足。赶快去做起来吧，与家人一起品尝这美味佳肴。
校对 黄豪
本网通过AI自动登载内容，本文转载自MSN，【提供者：爱享美食家 | 作者：佚名】，仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如不想在本站展示可联系删除。
