“白胡椒粉配料表里，第一位是大米？”11月16日，一则网友发布的帖子意外引发广泛关注。该网友称，自己在某电商平台购买了名为“白胡椒粉”的产品，收到货后却惊讶地发现，配料表中排在第一位的不是白胡椒，而是大米。
这款产品标签显示，其名称为“白胡椒粉（非即食）”，产品类型为“固态复合调味料”，配料依次为“大米、白胡椒粒、辣椒、食用盐”。生产商是南京永丰调味品厂。
01 低价陷阱
在电商平台上，这款净含量160克的白胡椒粉售价仅为5.8元。超低价格吸引了部分消费者下单，却带来了更多的失望。
评价区里，不少买家吐槽：“完全没有胡椒粉的味道，不是真的胡椒面，别买别买，买了也只能丢掉”。
另一条评论写道：“这啥玩意胡椒粉呀，配料大米在前面，几块钱好大一瓶，没注意看。不好吃也不能吃，太浪费了”。
这些消费者均未注意到配料表的异常，直到产品到手。
02 价格悬殊
白胡椒粉配料表争议背后，是纯胡椒粉与复合调料之间巨大的价格鸿沟。
记者在电商平台注意到，一款净含量200克、配料仅为白胡椒粒的产品售价为29.9元。而与这款仅售5.8元的“白胡椒粉”形成鲜明对比。
纯白胡椒粉的成本之高，从生产厂家的回应中可见一斑。南京永丰调味品厂工作人员直言：“纯的白胡椒粉，一瓶要卖到60多块钱，不好卖”。
如此算来，纯白胡椒粉的价格大约是这款“大米多”调味料的十倍以上。
03 厂家回应
面对质疑，南京永丰调味品厂工作人员回应称，这款产品不是纯胡椒粉，而是白胡椒粉调味料，属于复合调味料。
“因为现在胡椒籽太贵了，就做了一款便宜的”。当被问及大米在配料中的具体占比时，厂家工作人员表示“具体也不清楚”。
对于不满意的消费者，厂家建议直接退款：“你觉得不好，你直接退了，可（在电商平台）点‘仅退款’”。
这种坦然的态度，似乎暗示以如此低廉的价格购买，消费者理应对产品的成分有所预期。
04 胡椒真相
胡椒粒作为一种稀缺且昂贵的香料，其成本自然不菲。
据了解，胡椒粒的批发价高达约80元一公斤。这导致纯白胡椒粉的生产成本大幅增加，市场售价也相对较高。
相比之下，大米作为日常主食，成本则低廉许多。在调味品中，大米常被用作填充剂或改良剂。
有研究表明，环糊精及麦芽精等可用于改善大米的外观和口感。类似地，陈米返鲜风味剂可使陈米有着新米同样的光泽。
05 市场乱象
这款产品的包装上标注的产品名称是“白胡椒粉（非即食）”，而产品类型则明确为“固态复合调味料”。
产品名称与实质内容之间的差异，引发了这是否涉嫌误导消费者的争议。
类似的情况在其他调味品领域也曾出现。例如，2025年，漯河市一家贸易公司就因其销售的“液体复合调味料”在包装上醒目标识为“老陈酷”，与知名的“老陈醋”名称高度相似，而被市场监管部门处以30万元罚款。
法院在判决中指出，即使商品名称未注册为商标，但如果通过长期使用已具有一定影响，同样受到法律保护。
06 消费警示
对于消费者而言，选购调味品时掌握一些简单的辨别技巧至关重要。
选购白胡椒粉时，消费者应仔细查看配料表，确保主要成分是白胡椒粒而非其他填充物。
同时，对价格明显低于市场水平的产品保持警惕，“一分价钱一分货”是市场规律。
有网友一针见血地指出：“既然靠大米当主体，那叫白胡椒风味调料、白胡椒复合粉、白胡椒味调味粉都没人说你不行，偏偏只标一个白胡椒粉，普通消费者凭啥能想到成分比胡椒还多的是大米？”
电商平台上，一位顾客在评价区写道：“几块钱好大一瓶，没注意看。不好吃也不能吃，太浪费了”。而厂家工作人员的建议简单直接——“直接退了”。
5.8元，买不到纯正的白胡椒粉，却买到了一个关于消费认知与市场现实的鲜活案例。
当价格战不断击穿行业底线，我们或许需要重新思考：在追求性价比的道路上，究竟应该牺牲品质底线，还是应该构建更健康的市场生态？
本文来自于百家号作者：，仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如不想在本站展示可联系删除
