绝味食品涉嫌信息披露违规，将被“ST”。9月19日晚间，绝味食品股份有限公司发布公告称，公司于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规，中国证监会决定对公司立案。公司于2025年9月19日收到中国证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。
经查明，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。上述违法事实有相关合同、银行流水、询问笔录、情况说明等证据证明。中国证监会湖南监管局认为，绝味食品的行为涉嫌违反相关法律。
戴文军时任公司董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，但未对其进行规范管理，未将其纳入上市公司经营、核算体系，并在2017年至2021年年度报告上签字。彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在2017年至2019年年度报告上签字。彭刚毅时任公司董事会秘书，未规范公司信息披露行为，并在2017年至2020年年度报告上签字。
根据当事人违法行为的事实、性质、情节和社会危害程度，拟决定对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。
公告指出，公司股票将被实施其他风险警示，A股简称将变更为“ST绝味”，实施起始日为2025年9月23日，停牌日期为9月22日。实施其他风险警示后，公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。
公司董事会和管理层高度重视《事先告知书》载明的事项，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响。公司将做好相关工作并在满足条件后争取尽快申请撤销风险警示。绝味食品将结合《事先告知书》内容，追溯调整相关财务报表，进一步加强内部控制流程建设，提升内控合规。截至公告披露日，公司经营活动正常开展。公司及相关责任人引以为戒，认真汲取教训，积极落实整改，推动公司合规建设常态化，不断提高公司规范运作水平，切实维护公司及全体股东合法利益，推动公司规范、持续、高质量发展。
近日，紫燕食品、周黑鸭、煌上煌、绝味食品四家连锁卤味公司发布2025年中期业绩。从营收规模来看，今年上半年绝味食品以28.2亿元营收领跑四家企业，但其营收降幅也最高，达15.57%。盈利水平上，绝味食品虽以1.75亿元的净利润位居四家之首，但同比下滑超40%。纵向来看，绝味食品的净利润时隔四年再次出现下滑，上一次大幅下降还是在2022年。
绝味食品并未在财报里披露门店数量，但第三方平台数据显示，绝味鸭脖在一年半多的时间里净闭店超5000家。对于未来发展，绝味食品在财报中指出，面对宏观消费环境承压与行业竞争加剧的双重挑战，上半年推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略，着力场景化创新与精益运营，持续探索细分需求响应机制的可行性路径，为卤味业务发展寻求更多突破口。
截至9月19日收盘，绝味食品报15.25元/股，跌0.97%，年初至今跌5.23%。
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