臭味午餐商家每天给500所学校供餐 高分低质引质疑！上海，这座以精细化管理著称的国际大都市，近日因一盘“发臭的虾仁炒蛋”引发广泛关注。多所学校的学生午餐被紧急叫停，家长们的愤怒与担忧迅速蔓延。涉事方上海绿捷实业发展有限公司回应称，仅是“部分批次虾仁有细沙”，并承诺加强监管。然而，闵行区市场监督管理局的介入调查揭示了学校供餐招投标机制中的“高分低质”问题。
上海绿捷自诩服务全市500余所中小学幼儿园，日供餐量超过50万份，曾头顶“上海市名牌企业”、“中国团餐百强”等诸多光环。讽刺的是，今年8月该公司还以94.33分的高分中标上海市曹杨第二中学150万元的供餐项目，评审专家给出的理由包括“食品安全保障较强”。这种高分与学生吃到嘴里“发臭”的现实形成鲜明对比，对现有招投标机制提出了质疑。
当前的学校供餐招投标机制存在问题，评审标准过于依赖书面材料、企业规模和过往荣誉，而忽视了企业在日常运营中的食品安全管理体系、突发事件响应能力和食材源头把控。上海绿捷在天眼查等公开信息中显示曾多次因“生命权、健康权、身体权纠纷”被起诉，旗下14家对外投资企业中有11家已注销。这些风险在评审过程中被忽视或掩盖，暴露出评审机制的巨大漏洞。
要彻底解决“高分低质”现象，必须改革现有的招投标机制。评审标准应从重视形式转向重视实质，增加对企业食品安全管理体系的飞行检查、突发事件应急预案的实战演练以及食材供应链溯源能力的现场核查。引入“家长陪审团”机制，成立由家长代表组成的膳食委员会，赋予他们参与招投标评审和不定期突袭检查的权利。采购流程透明化也是关键，所有中标企业的详细评审报告、日常监管记录、食材采购清单及学生和家长的反馈数据都应向社会公开，形成强大的社会监督合力。对于有食品安全劣迹的企业，必须设立“一票否决”或“终身禁入”机制，杜绝其进入校园餐市场。
孩子的餐桌安全是社会文明的底线，更是国家未来的基石。此次事件敲响了警钟，提醒我们必须以最严苛的标准、最透明的流程和最坚决的行动，构建起一套以学生健康为核心、以科技赋能为手段、以社会共治为保障的全新学校供餐体系。只有这样，才能真正将“高分中标”转化为“高质量供餐”，让孩子们在每一餐中都能感受到爱与安心。
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