这届游客为何爱上逛菜市场 “market walk”火了。如今，越来越多的年轻人对逛菜市场产生了浓厚的兴趣。社交平台上，“market walk”正成为继“city walk”之后的一大旅游潮流。一些城市的“网红”菜市场吸引了大量游客前来打卡，有的节假日期间人流量甚至超过10万。那么，菜市场为何成了“旅游胜地”呢？
博主“果壳里的麦田”（下称麦田）回忆起小时候跟随妈妈在菜市场挑选新鲜蔬菜的场景，如今她在全国各地旅游时，逛菜市场总能唤起那份亲切感。她印象最深刻的是云南孟连的菜市场，那里的原生“野气”和烟火气让她难以忘怀。内蒙古的菜市场也给她留下了深刻印象，尤其是大兴安岭浆果成熟的季节，蓝莓、不知名野果以及松果等特色物产随处可见，充满了北方菜市场的独特气质。
雪旺则从家乡福建厦门的第八市场开始她的菜市场之旅。她认为，第八市场不仅是一个海鲜市场，更是一个完整的文化体验空间。在那里，外地朋友可以品尝到最新鲜的鱼货和当地早餐，听到地道的方言叫卖声，感受城市最浓缩的文化氛围。今年，雪旺从厦门一路向北去了十几个城市，在菜市场里感受到了饮食文化的渐变与流转。对她而言，这种亲眼见证文化脉络徐徐展开的体验正是她最着迷的地方。
家住北京的慧慧这几年也开始爱上逛菜市场。第一次去南方的菜市场时，她被摊主们精细的服务所打动。无论买什么菜，摊主都会询问怎么吃，并且会教她如何烹饪，还会帮她改刀。通过逛菜市场，慧慧感受到了生活的本真和各地文化的差异。现在，每到一个新城市，她都会专门抽出时间去逛当地的菜市场。
“95后”姑娘西柚平常不爱下厨，但也是菜市场的忠实爱好者。她觉得逛菜市场就像公园20分钟效应一样，能够放松身心、恢复能量。每次看到五颜六色的水果和应季蔬菜，尤其是旅游时认识当地的特色果蔬，听着不同乡音的叫卖声，都让她感到特别治愈。
北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院教授吴丽云表示，游客爱上逛菜市场是全域旅游背景下旅游外延不断拓宽的体现。传统旅游多局限于团队旅游下的点对点旅游，而当下的旅游更关注沉浸式体验。旅游的内涵和外延持续拓展，只要能吸引游客的要素场景，均可成为旅游吸引物。菜市场作为城市日常生活的重要构成，承载着本地生活方式的关键场景，其生活化属性决定了长期吸引力。
在小红书上，“菜市场漫游指南”话题浏览量已超1.16亿，相关笔记超过30万篇；豆瓣上，“菜市场爱好者”小组成员已经超过16万人。一些网红菜市场的评价条数丝毫不亚于传统旅游景点。如位于云南昆明五华区的“大观篆新农贸市场”，评价有近7000条，不少网友称其为“来昆明旅游必打卡的景点”。
随着游客尤其是年轻人不断涌入，菜市场也在悄然发生改变。近年来，多地对菜市场进行标准化改造、智慧化升级，拓展了其服务功能。多名受访者指出，菜市场变得更加规范和干净是最明显的变化。例如，浙江杭州西湖区的文二菜场整体环境干净整洁，摊位布局规范有序，是典型的大城市规范化菜场。
然而，一些游客担忧菜市场“网红化”后是否会失去其本真的味道。雪旺提到她常去的一个菜市场，正逐渐变成游客必打卡的地方，现杀现吃的餐厅变多，小吃店变多，但真正卖给本地人的生鲜产品却在减少。她认为，如果菜市场失去最鲜活的生命力，去那里就没有意义了。
吴丽云建议，各地文旅部门无需刻意改变菜市场的原有形态。菜市场的吸引力恰恰源于其真实的生活样貌。对于高打卡量的菜市场，可以在外部区域设置适配的打卡场景，既满足游客需求，又不干扰内部正常经营秩序，实现游客体验与本地经营的双赢。
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