今天给各位分享排骨炖白萝卜中的白萝卜需焯水吗的知识，其中也会对炖排骨用白萝卜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

萝卜烧排骨

制作白萝卜烧排骨的步骤如下： 准备食材 主料：排骨1000克，白萝卜1个。 辅料：葱段适量，姜片适量。 调料：草菇老抽2勺，料酒3勺，盐1小茶匙，白糖2勺，味精少许，蚝油1勺。 处理排骨 排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，以去除血水，之后洗净备用。 将排骨放入锅中，加入1勺料酒，进行氽烫，之后捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

红萝卜烧排骨 食材：红萝卜、排骨、花椒，八角，沙姜、 姜，蒜，辣椒、 生抽、 耗油、 盐步骤： 排骨冷水下锅煮开一分钟，备用。

萝卜烧排骨的做法如下：所需原料： 猪排骨500克 萝卜500克 酱油20克 料酒5克 盐4克 味精3克 白糖5克 葱8克 姜5克 淀粉5克 油50克 制作步骤： 准备食材：将萝卜切成块状，葱切成段状，姜切成片状备用。

排骨+姜片+葱段+足量热水，大火烧开后转小火炖40分钟（用砂锅更佳）。 若加干贝/红枣，此时一起放入。加萝卜：白萝卜去皮切滚刀块，入锅后继续炖20分钟，至萝卜半透明（时间过长会软烂）。调味：关火前加盐、白胡椒粉，撒枸杞焖5分钟，最后点缀香菜。

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萝卜烧排骨的家常做法如下：准备材料 白萝卜600克 肋排500克 香葱1棵 大料2粒 花椒1小匙 食用油30克 酱油1/3大匙 料酒1/2大匙 冰糖1/3大匙 处理食材 白萝卜：洗净去皮，切成滚刀块。 香葱：洗净切段备用。 排骨：洗净剁段，放入沸水中氽烫以去除血水和杂质，捞出备用。

白萝卜排骨汤的家常做法

凉拌白萝卜丝材料：白萝卜半根、盐、白糖、白醋、香油、香菜、蒜末、辣椒油（可选）。步骤：白萝卜去皮切细丝，加少许盐拌匀，腌10分钟出水后挤干水分。加入白糖、白醋、蒜末、香油拌匀，撒上香菜末。喜欢辣味的可以加少许辣椒油，冷藏半小时后更爽口。

把排骨剁成块。 把排骨块用清水浸泡2小时。 把白萝卜洗净。 把白萝卜切滚刀块。 把生姜切片。 把小葱打成结。 把排骨块放入锅中，倒入温水，煮10分钟。 把煮好的排骨块捞出备用。 热锅热油，放入排骨块、生姜片，翻炒2分钟。 放入白萝卜块，翻炒3分钟。

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加水：一次性加足量开水（没过排骨3-5cm），大火煮沸后转小火炖40分钟（保持微沸状态，汤更清澈）。3 处理白萝卜：去苦涩 切块：萝卜去皮切滚刀块（减少接触面，炖煮不易碎）。焯水：冷水下锅煮1分钟捞出（去除萝卜辛辣味，汤更清甜）。

白萝卜1根（或莲藕/玉米，根据季节调整） 姜1大块（切片） 葱2根（打结） 干香菇5-6朵（可选，增香）调料：盐、白胡椒粉、料酒 详细步骤 处理排骨排骨剁成5厘米小段，用冷水浸泡30分钟去血水，中途换水1次。

白萝卜排骨汤的做法如下：用料：- 白萝卜500克 - 排骨420克 - 枸杞8克 - 盐8克 - 姜片6片 - 料酒10克 - 清水4000克 步骤： 排骨清洗干净。 白萝卜清洗干净去皮，切块。 将清洗干净的排骨放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，大火烧开（可在砂锅上方放置一个木铲，防止汤溢出）。

白萝卜炖排骨的做法

白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。做法：排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

萝卜炖排骨的做法如下：准备食材 白萝卜：300克，选择新鲜、表皮光滑、无损伤的白萝卜，去皮后切成大小适中的块状备用。姜丝：5克，将新鲜生姜去皮后切成细丝，用于去腥增香。植物油：20毫升，用于炒制食材，增加香味。猪排骨：200克，选择新鲜、肉质紧实的猪排骨，提前焯水去除血沫和杂质。

排骨炖萝卜的做法如下：准备食材 白萝卜：300克，选择新鲜、表皮光滑、无损伤的白萝卜，洗净后去皮，切成大小适中的块状备用。姜丝：5克，将新鲜生姜去皮，切成细丝，用于提味去腥。植物油：20毫升，用于炒制食材，增加风味。

白萝卜炖排骨

不可以的，不论从营养角度还是从物理方面都是不可以放在一起炖的。一，排骨煮的时间较长，而白萝卜就不行，二者不能一起炖。二，如果二者放在一起煮会把白萝卜煮烂，等到肉熟了后，基本就找不见萝卜了。三，二者放在一起煮会破坏烫的清醇。四，味道会很怪异！其次胡萝卜、白萝卜不可以一起吨。

炖汤的时候一般都是会用白萝卜。因为白萝卜在和排骨炖完汤之后。白萝卜十分的软，吃起来软软的也没有青萝卜的那股特有的味道，所以炖汤的时候用白萝卜还是比较好的，味道也非常不错。

食材准备排骨：300克白萝卜：600克炆炖浓汤宝：2个盐：适量红薯粉条：30克清水：适量 制作步骤材料预处理：排骨用清水浸泡2小时左右，去除血水。红薯粉条用清水泡发至变软。排骨焯水：将浸泡后的排骨放入温水中，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出排骨备用。白萝卜处理：将白萝卜洗净，切成滚刀块备用。

排骨洗净，剁成约5厘米长的段。大葱洗净后打成葱结，姜去皮切片备用。焯水去腥 白萝卜焯水：锅中加入800毫升清水，放入白萝卜块，大火煮沸后立即捞出，倒掉汤水（此步骤可去除白萝卜的涩味）。排骨焯水：另起锅，放入排骨和足量冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用流水冲洗干净。

制作步骤 预处理食材：排骨切块，冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。白萝卜去皮，切滚刀块（大小均匀，便于入味）。炖煮排骨：锅中加足量清水，放入排骨、剩余姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖40分钟（汤色渐白）。

白萝卜炖排骨怎么做味道好?

排骨+姜片+葱段+足量热水，大火烧开后转小火炖40分钟（用砂锅更佳）。 若加干贝/红枣，此时一起放入。加萝卜：白萝卜去皮切滚刀块，入锅后继续炖20分钟，至萝卜半透明（时间过长会软烂）。调味：关火前加盐、白胡椒粉，撒枸杞焖5分钟，最后点缀香菜。秘诀萝卜处理：切块后先用盐水泡5分钟，可去涩味。火候：排骨炖够时间再放萝卜，避免萝卜抢味。

接下来，处理食材：牛排骨剁成块，用清水洗净沥干；白萝卜去皮切滚刀块；生姜切片，大葱切段。 然后，开始烹饪：热锅倒入适量油，放入牛排骨翻炒至变色，倒入料酒去腥。再加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶爆香，倒入白萝卜翻炒至断生。 这一步至关重要：加入两碗清水，大火煮沸后转小火炖煮。

准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块。为了去除排骨中的血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，焯水时加入一些料酒和姜片可以帮助去腥。焯水后，用冷水冲洗排骨，去除血沫和杂质。准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，这样有利于萝卜在炖煮过程中更好地吸收汤汁的味道。

锅中加入1000毫升清水，放入焯好的排骨，大火煮沸后转中火炖煮30分钟，使排骨的鲜味充分释放。加入配菜和调料 将焯过的白萝卜块、葱结、姜片放入锅中，继续用中火炖煮15分钟。最后加入盐和料酒调味，搅拌均匀后即可关火。制作要诀白萝卜需提前焯水：直接炖煮可能残留涩味，焯水后口感更清甜。

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