失眠星人不用愁！分享7款零难度助眠食谱，食材在超市就能买到，做法简单到新手也能一次成功，涵盖粥、汤、糖水、蒸制等多种类型，温和不刺激肠胃，睡前1小时吃，帮你轻松卸下疲惫，一夜好眠！
1. 小米百合粥（安神舒缓，新手零失败）
图片来源于网络 侵删- 食材：小米50g、干百合10g、清水500ml、冰糖少许（可选）
- 做法：小米淘洗干净，放入锅中加清水大火烧开后转小火煮15分钟；干百合洗净，加入粥中继续煮10分钟，关火后焖5分钟，根据口味加冰糖调味即可。
- 核心：小米富含色氨酸，是天然的“助眠神器”，搭配能镇静安神的百合，口感绵密温和，吃了不胀气，适合所有人群。
2. 桂圆红枣蒸蛋（补气血+助眠，软嫩好消化）
图片来源于网络 侵删- 食材：鸡蛋1个、桂圆3颗、红枣2颗、温水80ml、盐少许
- 做法：鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，倒入温水（水温约40℃，与蛋液比例1:1.5）再次搅拌；用滤网将蛋液过筛到蒸碗中，放入去核的桂圆和红枣；蒸锅水烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，小火蒸8分钟，关火焖2分钟即可。
- 核心：桂圆养血安神，红枣补气养血，搭配软嫩的蒸蛋，易消化不加重肠胃负担，尤其适合气血不足导致的失眠、多梦。
3. 莲子山药糖水（清甜解腻，助眠不负担）
图片来源于网络 侵删- 食材：干莲子20g、山药50g、清水400ml、冰糖少许
- 做法：干莲子用温水浸泡10分钟，洗净去芯（莲子芯微苦，怕苦可去除）；山药去皮切小块，与莲子一起放入锅中，加清水大火烧开后转小火煮20分钟；加入冰糖煮化，搅拌均匀即可关火。
- 核心：莲子能清心安神，山药健脾养胃，清甜的口感解腻又爽口，睡前吃完全无肠胃压力，还能缓解日间疲劳。
4. 燕麦牛奶糊（饱腹感+助眠，温润不甜腻）
图片来源于网络 侵删- 食材：即食燕麦片30g、纯牛奶200ml、香蕉1/2根、肉桂粉少许（可选）
- 做法：纯牛奶倒入小锅中，小火加热至微沸后关火；加入即食燕麦片，搅拌均匀后静置5分钟，让燕麦充分吸收牛奶；香蕉压成泥，放入燕麦糊中搅匀，撒少许肉桂粉提香即可。
- 核心：燕麦富含膳食纤维，能提供温和的饱腹感，避免夜间饿醒；牛奶中的色氨酸与香蕉中的镁元素协同作用，助眠效果翻倍，口感温润丝滑。
5. 酸枣仁大米粥（安神静心，针对熬夜失眠）
图片来源于网络 侵删- 食材：大米50g、炒酸枣仁10g、清水500ml、冰糖少许
- 做法：炒酸枣仁用研磨机打成粉末（无研磨机可直接用）；大米淘洗干净，放入锅中加清水煮15分钟，至大米开花；加入酸枣仁粉，搅拌均匀后转小火煮10分钟，加冰糖调味即可。
- 核心：酸枣仁是传统的助眠食材，能养心安神，尤其适合熬夜后失眠、入睡困难的人群，搭配大米煮成粥，温和易吸收。
6. 南瓜小米羹（清甜养胃，助眠无负担）
图片来源于网络 侵删- 食材：小米40g、南瓜100g、清水400ml、枸杞5粒（可选）
- 做法：小米淘洗干净，用清水浸泡10分钟；南瓜去皮去籽，切成小块；将小米、南瓜块和清水一起放入锅中，大火烧开后转小火煮20分钟；用勺子将南瓜压成泥，与小米粥搅匀，加入枸杞再煮3分钟即可。
- 核心：南瓜富含维生素和膳食纤维，养胃又易消化，搭配小米的助眠功效，口感清甜不腻，适合肠胃敏感、睡前想吃点清淡食物的人。
7. 百合莲子炖雪梨（润燥安神，适合干燥季节）
图片来源于网络 侵删- 食材：雪梨1个、干百合8g、干莲子15g、清水300ml、冰糖少许
- 做法：雪梨去皮去核，切成小块；干百合、干莲子用温水浸泡10分钟，洗净；将雪梨、百合、莲子放入炖盅中，加入清水和冰糖，盖上盖子；蒸锅水烧开后，将炖盅放入蒸锅中，蒸25分钟即可。
- 核心：雪梨润燥生津，百合、莲子双重安神，三者搭配不仅能帮助入睡，还能缓解冬季干燥带来的口干舌燥，甜而不腻，睡前吃超舒适。
这7款助眠食谱均遵循“温和、易消化、无负担”的原则，食材常见且营养均衡，无论是长期失眠还是偶尔熬夜，都能找到适合自己的那一款。做法简单耗时短，下班回家花20分钟就能搞定，让你在温暖的食物中卸下疲惫，轻松拥有高质量睡眠！
编辑：陈方
一审：李慧
二审：汤世明
三审：王超
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