冬天一冷啊，咱回家就想往嘴里灌口热汤，可鸡汤鱼汤喝来喝去都腻了！今天我掏心窝子给你推荐 3 道汤，喝着比那俩还舒服，一口下去从胃暖到脚尖，做法还特简单，新手也能搞定，你快往下瞅！
图片来源于网络 侵删① 萝卜玉米排骨汤：喝一口暖到脚尖，萝卜比肉还香
咱先从最家常的说起！这汤我家每周必炖，我家娃每次都能捧着碗喝两大碗，连说 “妈妈，萝卜比排骨还好吃”！
图片来源于网络 侵删食材特简单：排骨 300 克（选带点肥的，炖着香）、白萝卜 1 根（挑表皮光滑的，别选糠心的）、甜玉米 1 根、生姜 3 片、盐少许（别多放，抢味）。
做法超省心：第一步先给排骨焯水 —— 冷水下锅，扔两片姜，倒一勺料酒（去腥味特管用），水开后撇掉浮起来的血沫，再把排骨捞出来冲干净。第二步把砂锅里倒清水，放排骨、剩下的姜片，大火烧开后转小火，慢慢炖 40 分钟（别着急，炖透了肉才嫩）。第三步把萝卜切成滚刀块，玉米剁成小段，都放进砂锅里，再炖 20 分钟 —— 记住萝卜别切太小，不然煮烂了没嚼头！最后放少许盐调味，关火焖 5 分钟就行。
图片来源于网络 侵删你想啊，刚盛出来的汤冒着热气，喝一口鲜得直咂嘴，排骨炖得脱骨，萝卜吸满了肉香，咬一口还带点甜，玉米也糯叽叽的，喝完浑身都热乎乎的，比裹个棉袄还舒服！
图片来源于网络 侵删② 番茄金针菇肥牛汤：酸香开胃超下饭，15 分钟端上桌
要是你下班回家没时间炖久汤，这道绝对适合！酸溜溜的汤配米饭，我老公平时不爱喝汤，这道他能连喝三碗，还说 “比外卖的酸辣汤好喝 10 倍”！
图片来源于网络 侵删食材特好凑：番茄 2 个（选熟透的，越红越甜）、金针菇 1 把、肥牛卷 1 盒（别买太瘦的，稍微带点肥才香）、蒜末 3 瓣、葱花少许、生抽 2 勺、盐一点点。
图片来源于网络 侵删做法贼快：第一步先处理食材 —— 番茄顶部划十字，用开水烫 10 秒，剥掉皮切成小块；金针菇切掉根部，撕成小撮洗干净。第二步锅里倒少许油，油热后放蒜末爆香，再把番茄块倒进去，用铲子压一压，炒出番茄汁（这步关键，汁多汤才浓）。第三步加两碗清水，放 2 勺生抽，大火烧开后下金针菇，煮 3 分钟让金针菇变软。第四步把肥牛卷散着放进汤里，别一下子倒进去，不然会粘成团，等肥牛变色（大概 10 秒），放一点点盐调味，撒上葱花就能出锅！
图片来源于网络 侵删这汤酸香扑鼻，番茄的甜混着生抽的鲜，肥牛嫩得嚼着带汁，金针菇吸满了汤，配着米饭吃，我能多扒两碗饭，冬天喝着还不腻，暖乎乎的特得劲！
③ 山药红枣小米汤：绵密清甜又暖胃，早晚喝一碗超舒服
要是你早上起不来做复杂的，或者晚上想喝点清淡的，这道汤太合适了！我妈每天早上都炖一锅，说 “喝着比粥还顺口，胃里特舒服”。
图片来源于网络 侵删食材超简单：铁棍山药 1 段（选面的，别选脆的，煮出来绵密）、红枣 5 颗（去核，不然上火）、小米小半碗、冰糖 2 颗（不爱甜的可以不放）。
图片来源于网络 侵删做法零难度：第一步先洗食材 —— 小米淘洗干净，红枣去核切成小块，山药去皮切成滚刀块（去皮时戴手套，不然手会痒）。第二步把小米、山药、红枣都放进电煮锅（或者砂锅）里，加足量清水（没过食材 2 指，别太少，不然会煮干）。
图片来源于网络 侵删第三步大火烧开后转小火，慢慢煮 30 分钟，煮到小米开花、山药变软，最后放 2 颗冰糖搅化就行（要是喜欢更绵密的，煮好后可以用勺子压一压）。
图片来源于网络 侵删这汤喝着绵乎乎的，小米的香混着红枣的甜，山药入口即化，早上喝一碗，整个上午都不饿；晚上喝一碗，胃里暖暖的，睡觉都踏实。而且不用看锅，煮着的时候你该干啥干啥，特省心！
图片来源于网络 侵删其实冬天喝汤，不图啥别的，就图那口热乎劲儿！这 3 道汤都不用复杂调料，食材在菜市场随手就能买到，做法也简单，不管是下班回家炖一锅，还是周末给家人露一手，都特合适。你要是喝腻了鸡汤鱼汤，下次试试这三道，保准你喝一次就爱上，冬天喝着暖身又舒服，全家都能喝得乐呵呵的！
编辑：陈方
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