俗话说得好，“早餐吃得好，一天没烦恼。”今天给大家带来的是一份早餐菜单，包括清汤馄饨、葱油拌面、汤煮年糕、干炒牛河、黑椒意面、拌米粉、手抓饼等多种选择。不仅美味可口，而且一周七天都不重样，让你每天都能拥有美好的开始！
清汤馄饨
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猪肉糜200克
馄饨皮适量
高汤500ml
生抽、盐适量
香菜、葱花适量
步骤：
猪肉糜加入少许生抽、盐调味，搅拌均匀。
取一张馄饨皮，放上适量猪肉糜，包成馄饨。
高汤煮沸，放入馄饨，煮至浮起。
碗中加入葱花、香菜，倒入高汤和馄饨。
葱油拌面
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面条适量
葱花适量
食用油3大勺
生抽2大勺
老抽1小勺
糖1小勺
步骤：
面条煮熟，过冷水，沥干备用。
热油，放入葱花炸至金黄色。
加入生抽、老抽、糖，煮沸后关火。
将葱油淋在面条上，拌匀即可。
汤煮年糕
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年糕片200克
高汤500ml
青菜适量
盐适量
步骤：
高汤煮沸，放入年糕片，煮至软。
加入青菜，继续煮1分钟。
加入盐调味，即可出锅。
干炒牛河
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河粉200克
牛肉150克
豆芽、韭黄适量
老抽2大勺
生抽1大勺
糖1小勺
食用油适量
步骤：
牛肉切丝，加入少许生抽、糖调味，腌制10分钟。
河粉焯水，沥干备用。豆芽、韭黄洗净切段。
热油，爆炒牛肉至变色，捞出备用。
加入河粉、豆芽、韭黄翻炒，加入老抽、生抽调味。最后加入牛肉翻炒均匀即可。
黑椒意面
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意面200克
黑椒酱3大勺
青椒、红椒各半个
洋葱半个
盐适量食用油适量黑椒粒
步骤：
意面煮熟，捞出沥干备用。
青椒、红椒、洋葱切丝备用。
热锅凉油，放入洋葱丝煸炒至软。
加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
加入黑椒酱、意面和少许盐翻炒均匀，最后撒上黑椒粒即可出锅。
拌米粉
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米粉200克
青菜适量
花生碎适量
葱花适量
生抽2大勺
醋1小勺
糖1小勺
食用油适量
步骤：
米粉焯水，沥干备用。
青菜洗净切段。
热油，放入花生碎炸至金黄色捞出备用。
将生抽、醋、糖调匀成酱汁。
将米粉、青菜放入碗中，淋上酱汁和花生碎，撒上葱花拌匀即可。
手抓饼
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面粉300克
温水150ml
盐适量
葱花适量
食用油适量
步骤：
面粉中加入盐和温水搅拌成面团醒发20分钟。
取小块面团擀成薄饼在饼上涂抹一层食用油
撒上葱花将饼卷起再擀成薄饼
热锅凉油放入饼两面煎至金黄色即可出锅。
编辑：陈方
一审：李慧
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三审：王超
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