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培根怎么做好吃
培根炒饭 用料: 米饭 一碗、份培根200克、 鸡蛋 2个、 香葱10克、盐5克、酱油一勺 、花生油一勺 方法与步骤 培根切小块,香葱切碎,鸡蛋打散备用。 锅烧热后,倒入油。 倒入培根炒香,炒到有点焦黄色后盛出。 炒好后的培根盛出备用。 锅中剩下炒完培根的油,继续加热。
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培根怎么做好吃将培根放在烤盘上,刷上酱油烤。烤6到8分钟或直到培根变得金黄和脆。取出烤好的培根。
将金针菇的根部洗干净;培根从中间切一刀分成两半。用适量的金针菇放在培根上,卷起培根,用牙签固定好。锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可 小贴士:因为培根本来是烟肉,带有咸味和烟熏的味道,所以就不用继续放盐了。
培根的做法
低筋粉190克、玉米淀粉20克、全蛋液30克、盐4克、细砂糖14克、泡打粉8克、黄油50克、牛奶57—65克、洋葱180克、培根150克【步骤】洋葱和培根切块,放入不粘锅,小火煸炒,滤掉油晾凉。将所有粉类、盐、糖混合均匀。加入切成小块的黄油,用指腹轻搓成细沙状。加入蛋液,用刮板切拌,简单混合。
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英式培根差异:传统英式培根(如“背脊培根”)需减少糖量,烟熏时间更短。成品特点 正宗风味:咸甜平衡,烟熏香浓郁,肥肉晶莹、瘦肉呈玫瑰色(若用粉红盐)。食用建议:煎至边缘焦脆,或用于烘烤、炖菜。此做法虽简化,但核心工艺(盐渍+烟熏)与传统一致,家庭操作性强。
使风味更浓郁。成品冷藏可保存3周,冷冻可达3个月。食用前切片煎制即可。注意事项:全程需严格控制卫生,避免杂菌污染。传统做法依赖环境温湿度,潮湿地区建议使用风干箱。若省略硝盐,成品呈灰白色属正常现象,不影响口感。此做法源自欧洲农家传统工艺,需耐心等待,但风味比工业化培根更醇厚复杂。
培根拌饭是一道简单美味的家常主食,将焦香的培根与米饭结合,口感丰富。以下是具体做法:材料准备 米饭(隔夜饭或现煮)2碗 培根3-4片 鸡蛋1个 洋葱1/4个(可选)葱花、熟芝麻少许 生抽1勺,蚝油半勺,糖少许步骤 处理食材:培根切小片,洋葱切丁,鸡蛋打散备用。
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香煎培根做法:平底锅无需放油,直接将培根片中小火煎至两面金黄酥脆,沥油后食用。搭配煎蛋、面包即为经典早餐。 培根炒饭做法:培根切丁煸炒出油,加入隔夜米饭、鸡蛋、豌豆等翻炒,用盐和黑胡椒调味,出锅前撒葱花。 培根金针菇卷做法:金针菇洗净撕小束,用培根片卷紧,牙签固定。
金针菇培根卷 做法简述:将金针菇洗净去根,用培根片卷起,用牙签固定,然后煎至培根金黄酥脆,最后可撒上黑胡椒或辣椒粉调味。培根手撕包菜 做法简述:将包菜手撕成小块,培根切片,先炒培根至出油,再加入包菜翻炒,调味后即可出锅。这道菜结合了培根的咸香与包菜的清脆。
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