红薯也能做成超好吃的小零食！这道红薯条，简单几步就能搞定，不用油炸，香甜松软，咬一口满嘴幸福感。关键是营养满满，孩子吃了好，老少皆宜，隔壁邻居闻到香味都得跑来问咋做的！
红薯是个宝，咱老百姓餐桌上常见的东西。富含维生素、纤维素，还能帮孩子增强免疫力，健脾养胃。做成红薯条，做法简单，味道却不输外面的薯条，关键还健康，家里每周做一次，孩子吃得开心，大人也省心。
先挑几个好红薯，红心的最好，甜度高。洗干净后削皮，切成薄片，薄一点好蒸熟。别偷懒，切得均匀些，吃起来口感才好。
蒸锅上场！锅里加点水，摆上蒸架，把红薯片平铺上去。盖上锅盖，开火蒸个10分钟左右。筷子一戳，软了就行，蒸太久容易烂。
蒸好的红薯片倒进大碗里，趁热加点白糖。糖别放太多，红薯本身就甜。用勺子使劲压，压成细腻的红薯泥。这一步小孩最爱参与，压得满头汗，乐呵呵的。
红薯泥做好后，加点酵母，再慢慢加面粉。边加边搅拌，搅成面糊状后，撒点黑芝麻提香。黑芝麻看着不起眼，但烤出来香味特别勾人。
把面糊倒到案板上，揉成光滑的面团。揉的时候得有点耐心，面团越光滑，做出来的红薯条口感越好。揉好后盖上盖子，让面团发酵30分钟，体积变大就差不多了。
发酵好的面团再揉几下，撒点干面粉防粘。把它搓成长条，压扁，用擀面杖擀成薄薄的长方形面皮。厚度跟薯条差不多就行，太厚吃着不脆。
拿刀把面皮切成细条，动作利索点，切得均匀最好。切好后铺在案板上，盖块纱布再醒10分钟。这一步别省，醒发让红薯条更松软。
蒸锅里再加点水，把醒好的红薯条摆进去。开大火蒸10分钟，关火后焖2分钟。掀开盖子，金黄的红薯条散发着甜香，馋得人直咽口水。
端上桌，沾点番茄酱，味道绝了！孩子一口接一口，大人吃着也满足。这红薯条不光好吃，还带着家的温暖，邻里闻着味儿都得来串门。
做这道小零食，成本低，步骤简单，关键是健康。红薯营养高，维生素A、C样样不少，纤维素还能帮消化。比起外面油炸的薯条，这红薯条吃着放心，孩子爱吃，大人也不用担心不健康。
每周在家做一次，厨房里飘出的香味，简直是幸福的信号。孩子围着锅转，大人忙活得不亦乐乎。吃着自己做的红薯条，感觉比买来的零食强百倍。
这道红薯条还能变着花样吃。想甜一点，多加点糖；想有点嚼劲，面粉多放点。还能试试加点奶粉，味道更香浓，孩子吃得更欢。
红薯条的做法传到网上，不少网友试了都说好。有人留言说，家里老人也爱吃，嚼着软乎，牙口不好也能吃。还有人说，做了这红薯条，孩子再也不吵着买零食了。
这么一道简单又营养的小零食，真的是家家户户都能上手。红薯便宜又好找，做法也不复杂，厨房小白也能搞定。周末在家试试，保准全家都爱上这味道。
你家红薯条是怎么做的？有没有啥独门小技巧？快来分享一下，大家一起把这道小零食玩出新花样！
本网通过AI自动登载内容，本文转载自MSN，【提供者：天天文旅 | 作者：佚名】，仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如不想在本站展示可联系删除。
