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吃口蘑有哪些禁忌
通常情况下，吃口蘑并没有绝对禁忌，适合多数正常人群进行食用，但对于肾功能不全的人、对菌类容易过敏的人，以及痛风患者来说，则不建议吃大量口蘑。
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口蘑属于蘑菇的一种。吃口蘑没有禁忌，和什么一起吃都可以。在吃口蘑的时候也需要注意对蘑菇过敏的人是不能吃的，有可能会出现过敏反应，而且还有可能造成皮肤红肿，经常拉肚子，消化不良，头痛，咽喉疼痛，哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。
预防骨质疏松 口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
但需要注意，因为存放时间较长，口蘑的口感相对来说就没有那么鲜嫩了，营养价值也会有所下降。关于口蘑的烹饪建议： 焯水问题：新鲜的口蘑质地嫩，容易炒熟，不需要焯水。但如果怕炒不熟，炒之前也可以选择将其放在开水里焯一遍，能缩短炒制时间，还能起到消毒杀菌的作用。
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