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清蒸螃蟹怎么做好吃又简单
1、清蒸大闸蟹好吃又简单的方法如下：工具/原料：大闸蟹、花椒、蒸屉、姜、醋、蒜、黄酒。把大闸蟹放清水里浸泡30-60分钟，再用个牙刷将大闸蟹里里外外刷洗干净，特别是腹部以及蟹钳毛多的地方。锅底放入冷水，记得水量要放足，避免中途加水，加少许花椒，可以去腥增香，并且去大闸蟹的寒气。
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2、冷冻的螃蟹不用担心其品质和味道问题，解冻之后就像平常一样的螃蟹清蒸就可以吃了，蘸点姜醋汁，味道依旧鲜美，话不多说，好吃又最简单的清蒸螃蟹具体做法如下：用料：螃蟹 4只，姜 1块，葱 2根，料酒 2勺。具体做法：先把螃蟹放入冷水里解冻。
3、蒸制时间不宜过长，否则螃蟹肉会变得干硬，影响口感。蒸螃蟹时，水不要太多，以免水汽过多导致螃蟹味道变淡。清蒸螃蟹的魅力在于其简单和原汁原味，不需要复杂的调料和烹饪技巧，就能够品尝到螃蟹的鲜美。这种做法非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，大家围坐在一起，边剥螃蟹边聊天，既美味又增进了感情。
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