第一道:五香鸡腿
公婆孩子的最爱，必须安排上。
制作方法:
1.鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞出清洗干净，用冷水浸泡20分钟。
2.砂锅中放入姜片、葱头，倒入清水900克，放入卤鸡料（超市购买的），倒入老抽20克，放入鸡腿，鸡蛋大火煮开后转小火炖10分钟，关火浸泡一小时即可。
第二道:虾仁豆腐抱蛋
鲜香味美，老人、孩子都喜欢。
制作方法:
1.调料汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量辣椒面，适量清水搅拌均匀。
2.锅中倒油，油热下入葱花爆香，放入豆腐，铺上虾仁，倒入蛋液煎至定型，轻轻推动，倒入调好的酱汁，焖煮两分钟即可，出锅前撒上葱花。
第三道:红烧茄子
1.茄子切刀块，加点盐腌制5分钟，清水洗净一遍，控干水分，裹上一层淀粉。
2.锅中倒油，油七成热放入茄子，炸至金黄捞出。
3.调料汁:一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺淀粉、一勺白糖、适量盐、半碗清水搅拌均匀。
4.锅中倒油，油热下入蒜末爆香，放入七点呢番茄块，炒出汁水，放入茄子和青椒，倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠即可。
第四道:胡萝卜芹菜炒香菇
清淡爽口，解腻下饭。
第五道:冬瓜排骨玉米汤
大冷天，来一碗热气腾腾的排骨汤，瞬间暖胃又暖心。
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校对 黄豪
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