我妈做的这个蛋包肉在我心里直接封神榜，软香鲜嫩，午餐肉的焦香，巨下饭，大人孩子都爱吃，世间美味食材猪肉末200g、盐3g、淀粉1勺、酱油1勺、鸡蛋6个、葱花少许具体做法1. 猪肉末......
我妈做的这个蛋包肉在我心里直接封神榜，软香鲜嫩，午餐肉的焦香，巨下饭，大人孩子都爱吃，世间美味
食材
猪肉末200g、盐3g、淀粉1勺、酱油1勺、鸡蛋6个、葱花少许
具体做法
1. 猪肉末加盐、淀粉、酱油，用“单身20年”的左手抓匀腌制；
2. 鸡蛋打散成金黄蛋液，锅中刷油，舀入蛋液摊成圆形，趁半凝固时放入肉馅，对折成饺形，煎至两面金黄；
3. 全部蛋饺入锅，加水没过一半，淋酱油、撒盐，加盖焖煮10分钟；
4. 汤汁收浓后出锅，撒上迷人小葱花，鲜香爆汁超下饭！
校对 黄豪
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