今天给各位分享烤菜的做法烤箱家常的知识，其中也会对各种烤菜的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

只用烤箱可以做出什么逆天的菜?

第一种：戚风蛋糕。准备食材：低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

今天推荐一款用烤箱就能做出的经典菜肴——烤凤尾鱼。

度烤5小时。 烤肉的时候，可以准备些配菜。把手边找得到的蔬菜用胡椒盐和橄榄油抓匀就好。 5小时后，把肋排取出来，揭掉锡纸，把密封袋里剩余的酱汁涂上去，周围再放入调好味的配菜，这次不用盖锡纸，直接放进烤箱。200度20分钟！注意观察，味道不对（糊）就把温度调低10-20度也可以。

没错，就是今天要向大家展示的这道烤肋排！在美国，每家每户在聚会的时候都会有这道菜作为大菜。 选用整块的大肋排，通过充分的腌制和烘烤，让色泽金黄，肉嫩多汁，外皮焦脆，里层的肉还是酥嫩如初。酱料和肉质本身达到完美融合，边上的烤蔬菜也肉香满满，让肉食动物们集体食指大动。

（图片来源网络，侵删）

烤蔬菜做法

、胡椒粉 、油 、白芝麻。做法：韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分；两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧；竹签从卷好的韭菜卷中间穿过；韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻；烤箱预热180度烤3分钟即可。

烤箱烤青菜及蔬菜的做法如下：准备食材：青菜1份。橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬。清洗与切割：将所有蔬菜清洗干净，切成适合烤制的块状或条状，以便均匀受热。调味：将切好的蔬菜放入干净的容器中，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒。挤入几滴柠檬汁，用于调味，增添风味。

蒜片烤蔬菜的做法如下：准备食材：西葫芦1个番茄2个大蒜一头橄榄油适量黑胡椒适量食盐半勺处理食材：将番茄和西葫芦洗净。将西葫芦和番茄切成圆片，尽量保持厚薄均匀。大蒜剥皮后切成蒜片。码放食材：把切好的西葫芦和番茄整齐地码放到盘子里，尽量保持美观。调味：在码好的蔬菜上放上切好的蒜片。

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杂烤时蔬的做法如下：准备材料：将各种时蔬准备好，特别是蘑菇，需要用厨房纸巾打湿后擦拭干净，以确保表面无泥土和杂质。切片与调味：将准备好的时蔬切成厚度约为3毫米的厚片。在切好的蔬菜片上均匀撒上适量的盐和黑胡椒碎。滴入少量的玉米油，用勺子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都能均匀沾上调味料。

将混合好的蔬菜放入预热好的烤箱中，烤制35分钟，期间记得每10分钟翻动一次蔬菜，确保受热均匀，直至蔬菜熟透。烤制完成后，撒上一层干酪粉，再回烤箱烤制5分钟，让干酪粉融化并均匀覆盖在蔬菜上，增添奶香口感。

什锦烤蔬菜的做法如下：准备食材 主要材料：土豆、香菇、茄子、青红彩椒。调味料：盐、橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉。处理食材 将土豆洗净去皮，切成滚刀块，这样处理后的土豆在烤制过程中能更好地保持形状，且受热均匀。香菇洗净后去蒂，掰成小块，以便烤制时更容易入味。

宁波烤土豆的做法

1、最常用的食材是牛羊鱼肉、土豆、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。一顿正经的英国式早餐。有蘑菇、香肠、茄汁焗豆、培根、煎蛋、番茄、烤面包片，有时也会有一种名叫“black pudding”的血肠，由猪血、乳脂以及谷粒制成。

2、烤土豆。谁也没想到，在伊斯坦布尔，一种非常受欢迎的小吃的原料是玛雅土豆——烤土豆（Kumpir），它起源于南美洲。事实上，Kumpir只是在上世纪90年代才在土耳其流行起来。

3、此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。 炸土豆条 主料：土豆 调料：食用油、盐、姜丝（可选择） 操作： 土豆切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。 锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。

4、操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。 此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。

5、美食推荐 ▲苔菜年糕 奉化的年糕与其他年糕的做法不同，小时候外婆常常会做些给小孩子吃，热乎乎出锅的时候，是zui美味的时候。▲盐烤土豆 盐烤土豆是溪口的特色美食，做法也很简单，皮薄且脆，味道爽口。

6、美食推荐 ▲苔菜年糕 奉化的年糕与其他年糕的做法不同，小时候外婆常常会做些给小孩子吃，热乎乎出锅的时候，是最美味的时候。▲盐烤土豆 盐烤土豆是溪口的特色美食，做法也很简单，皮薄且脆，味道爽口。

烤菜的做法

1、烤盘准备：烤盘铺锡纸，刷一层薄油（防粘）。摆入琵琶腿，表面刷一层腌料或蜂蜜水（1：1蜂蜜+水）。初烤：放入烤箱中层，200℃烤20分钟。翻面刷料：取出翻面，刷剩余腌料或蜂蜜水。复烤：继续烤15-20分钟，直至表面金黄、皮脆肉嫩（用筷子戳无血水即熟）。 出锅撒少许孜然粉或芝麻增香，趁热食用。

2、正宗宁波烤菜的做法主要有以下两种：方法一： 原料准备：芥菜、姜、蒜、干辣椒、生粉、生抽、盐、糖。 步骤： 芥菜处理：将芥菜洗净，切段备用。 爆香调料：锅子烧热后，放入姜、蒜、干辣椒爆香。 炒芥菜：放入处理好的芥菜翻炒。

3、宁波正宗烤菜的做法如下：准备食材 油菜：洗净，从根部用刀劈为二或三，根据个人喜好调整。 葱、姜：切碎备用。 调料：包括油、花椒、辣椒、糖、盐、鸡精、酱油、老抽、蚝油。烹饪步骤 炸香调料：起锅加油，油热后炸香花椒，随后放入葱、姜和辣椒炸香。

4、加入适量的酱油后继续翻炒，加入少量啤酒，加白糖，放入一个小辣椒，转小火加盖烤制。注意不要加水，小火烤的过程中，豇豆会自然出水。 烤到锅中水分剩下不多时，开盖，加入适量的醋，开盖继续烤至水分完全收干即可出锅享用。小贴士：宁波餐馆里常见的宁波烤菜也是类似的做法。

5、烤油麦菜的做法如下：准备材料 主料：新鲜油麦菜适量，需提前洗净并沥干水分。油麦菜以其丰富的营养价值著称，含有大量维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪以及维生素A、VBVB2等多种营养成分，是制作烤菜的优选食材。

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