本篇文章给大家谈谈平底锅做饼干的做法大全，以及平底锅做饼干的做法大全图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

不用烤箱,怎么做曲奇饼

步骤：将烘焙用纸铺在面包机烤桶底部。将待烤的饼干放入，相互间留有适当的距离，以防加热后饼干膨胀粘连。面包机调至烘烤档，时长约15分钟。没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步骤1 面包机烤出的成品如图。因为烤制原理和电烤箱类似，口感和味道也与烤箱烤出的近似。

（图片来源网络，侵删）

熬煮混合物：将牛奶、砂糖、可可粉（如使用）放入锅中，用小火熬煮。期间不停搅动，以免糊锅。待煮沸后立即关火。加入燕麦和坚果：将熟燕麦片和坚果碎放入锅中，与煮沸的混合物搅拌均匀。静置一会儿，使燕麦片吸足水分。成型：盘内垫一张烤盘纸。

黄油70g从冰箱取出，切小块，放入微波炉热30秒软化。也可以放在温水上面，隔着水融化，有但但其可以用打蛋器见拌至顺滑；加入1g食盐，加15g细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

如果发现饼干放凉后底部还比较软，那就是烤的时间不够，放进烤箱再烤一会儿就行了。如果没有密封，或是很长时间都没吃完（一般这种情况不会发生，好吃呗~~），也会变软。同样的，再回烤箱烤几分钟就行了。 我用低筋面粉和中筋面粉都做过，都好吃，几乎吃不出区别，用中筋时千万不要搅出筋。

（图片来源网络，侵删）

平底锅饼干的做法

1、平底锅饼干的做法如下：准备食材 南瓜适量 低筋面粉适量 全麦面粉适量 牛奶适量 鸡蛋适量 糖适量 葡萄干适量 制作步骤 处理南瓜： 南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟。 将蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥备用。和面：在南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入低筋面粉和全麦面粉，和成面团。

2、一种经典做法：准备食材：黄油、白糖、盐、鸡蛋、低筋面粉等。将黄油软化后加入白糖和盐，搅拌均匀。打入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。筛入低筋面粉，揉成面团后放入冰箱冷冻一段时间。取出冷冻好的面团，切片成适当大小的饼干形状。将平底锅预热，放入切好的饼干片，用小火烙至两面金黄即可。

3、平底锅加热，放入切好的饼干片，用小火烙制。烙至一面金黄后翻面，继续烙制另一面至金黄即可。另一种创意做法：准备材料：面粉、鸡蛋、小葱、苏打粉、食盐等。将面粉、苏打粉和食盐混合均匀。打入鸡蛋，加入切碎的小葱，搅拌成面团。将面团擀成薄饼状，用刀切成喜欢的形状。

（图片来源网络，侵删）

4、首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到蛋糊中。继续翻拌均匀至粘稠。接着在玻璃杯上套上裱花袋。

5、就算平常没有做过饼干的朋友，按照我说的这两款饼干的做法，也能做出薄脆饼干。第一款平底锅饼干。食材：鸡蛋一个，面粉，玉米淀粉，黑芝麻，白糖。第一步，向碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散。加入两大勺面粉和一大勺玉米淀粉，一小勺白糖，两小勺白芝麻。

6、平底锅做饼干的主要原料及做法如下：原料：低筋面粉全麦面粉橄榄油（已包含在配料中，无需额外添加）白糖菠菜泥（通过菠菜汁过滤后获得）鸡蛋盐做法：准备菠菜泥：将菠菜切碎后加水放入搅拌机打匀，然后过滤，取过滤网上的菠菜泥备用。

平底锅做饼干用放油吗

1、在饼干生坯上用叉子叉上小眼儿。电饼铛加热（无需放油），放入饼干坯，小火烙至外皮焦酥即可出锅。方法二：使用平底锅制作黄油饼干 准备食材：黄油、鸡蛋、低筋面粉、食用盐或糖（根据口味选择）。制作步骤：将黄油用电动搅拌器搅拌至融化。在黄油中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

2、平底锅做饼干不用放油。在制作饼干的过程中，饼干配料中的橄榄油（或其他油脂）会析出一部分，为饼干提供必要的油脂成分和口感。额外在平底锅上放油可能会影响饼干的成型、口感以及整体风味。平底锅做饼干的主要原料包括：低筋面粉：提供饼干的主要结构和口感。全麦面粉：增加饼干的营养价值和纤维含量。

3、平底锅做饼干不用放油。在制作饼干的过程中，饼干配料中的油（如橄榄油）会析出一部分，为饼干提供必要的油脂成分，使得饼干口感酥脆。如果额外在平底锅中放油，可能会影响饼干的口感，使饼干变得油腻，甚至可能影响饼干的成型和烘焙效果。

4、平底锅做饼干不用放油。原因如下：饼干配料中已含油：在制作饼干的过程中，饼干配料中的橄榄油会析出一部分，为饼干提供足够的油脂成分。放油影响口感：额外放油可能会使饼干变得过于油腻，影响最终的口感和风味。因此，使用平底锅制作饼干时，无需额外放油，按照正常的饼干配料和步骤进行制作即可。

平底锅做饼干简单做法

平底锅做饼干的简单做法如下：准备材料：鸡蛋细砂糖低筋面粉制作面糊：在蛋清中加入适量细砂糖，用打蛋器搅打至蛋清表面有明显纹理。将蛋黄搅散后，舀三分之一的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀。将混合好的蛋黄蛋白液倒回到剩余的蛋白中，继续搅拌。将低筋面粉筛入到蛋糊中，翻拌均匀至粘稠状态。

平底锅做饼干的简单做法如下：准备材料：鸡蛋细砂糖低筋面粉打发蛋清：在蛋清中加入适量细砂糖。使用打蛋器搅打至蛋清表面出现明显纹理。混合蛋黄与蛋清：将蛋黄搅散。舀三分之一的打发蛋白到蛋黄中，搅拌均匀。将混合均匀的蛋黄蛋白液倒回剩余的蛋白中，继续搅拌。加入面粉：将低筋面粉筛入蛋糊中。

平底锅不用刷油，直接放上去，用小火慢慢烙制，在烙制的过程中可以翻面，烙至两面金黄盛出，等晾凉了之后，这个饼干就会变得非常酥脆。葱香味浓郁，酥脆可口，而且它的做法也很简单，现在很多小朋友都喜欢吃，大人也很喜欢，不用很复杂的制作工具，看一遍就会。二，酥脆空心棒。

平底锅做饼干的简单做法如下：材料准备与初步处理 分离鸡蛋：首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。 打发蛋清：在蛋清中加入适量的细砂糖，用打蛋器搅打至蛋清表面出现明显纹理。 搅散蛋黄：将蛋黄搅散备用。

不加盖的平底锅烤饼干法虽然用时多了几分钟，但是成果较加盖法在口感和味道上都有很大提升，口感酥脆了很多，黄油的香味也散发了出来，虽然比起烤箱法还有差距，但已经属于可以接受的范围了。

平底锅鸡蛋饼干的做法

首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到蛋糊中。继续翻拌均匀至粘稠。接着在玻璃杯上套上裱花袋。

将低筋面粉筛入蛋糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，直至形成粘稠的面糊。准备裱花袋：在玻璃杯上套上裱花袋，将面糊装入裱花袋中。在裱花袋底部剪一个小洞，以便挤出面糊。挤面糊至平底锅：将平底锅预热至微热状态（无需加油），然后将面糊挤入平底锅中，形成小块状。

平底锅做饼干的简单做法如下：准备材料：鸡蛋细砂糖低筋面粉制作面糊：在蛋清中加入适量细砂糖，用打蛋器搅打至蛋清表面有明显纹理。将蛋黄搅散后，舀三分之一的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀。将混合好的蛋黄蛋白液倒回到剩余的蛋白中，继续搅拌。将低筋面粉筛入到蛋糊中，翻拌均匀至粘稠状态。

平底锅加热，放入切好的饼干片，用小火烙制。烙至一面金黄后翻面，继续烙制另一面至金黄即可。另一种创意做法：准备材料：面粉、鸡蛋、小葱、苏打粉、食盐等。将面粉、苏打粉和食盐混合均匀。打入鸡蛋，加入切碎的小葱，搅拌成面团。将面团擀成薄饼状，用刀切成喜欢的形状。

饼干好做吗?

1、最后，小心取出烤好的饼干，一个简单又美味的小饼干就完成了。完成烘烤的饼干香气扑鼻，口感酥脆，非常适合小朋友亲手制作。这样的烘焙活动不仅能增进亲子关系，还能让孩子们在动手操作中学习基础的烹饪技能，培养耐心与细心。制作过程简单明了，即便是初学者也能轻松上手，享受烘焙带来的乐趣。

2、这个过程需要耐心，可以在盘子里撒些面粉以防粘底。 预热与烤制：在微波炉底盘上刷上一层黄油，将制作好的饼干放入微波炉中。饼面刷上蛋黄液，先用高火烤制1分钟，然后翻面再用高火烤制1分钟，最后用中高火烤制2分钟即可。注意事项 和面时，牛奶的添加量要根据面团的干湿度灵活调整。

3、做饼干 一般家里都会有饼干模型的，将和好的面糊放进模型里，压成一个个的饼干，如果你觉得太稀了，加点面粉。04 烤饼干 我喜欢用电饼铛做饼干，省事。电饼铛预热，用刷子刷一层油，把饼干放进去。等到烤熟的时候打开盖子继续烤一分钟，饼干会变的特别的酥脆。

4、自制饼干的简单做法如下：将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。将所有材料混合成团（不要用力揉）。取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。

5、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟。冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。把饼干摆入盘中，烘烤火力不可过低，不然容易变干。

6、用做饼干的模具，压出各种形状的饼干，没有的话，找一个瓶盖按也可以，做成自己喜欢的形状都可以，然后用饭叉或者牙签，在饼干上均匀的扎上小孔。

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