本篇文章给大家谈谈做蛋糕不用低筋面粉用普通面粉可行，以及做蛋糕不用低筋面粉用普通面粉可行吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
没有低粉,能用普通的面粉吗做蛋糕的低粉没有了,听说用80%的中筋
1、最好用低筋面粉。因为低筋面粉可以避免面粉在搅拌的过程中产生面筋，从而影响成品。如果实在没有低筋面粉，用普通面粉也可以，但是制作的时候一定要注意不要搅出面筋。
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2、低筋面粉没有了可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，将普通面粉、玉米淀粉按照4：1的比例混合或将高筋面粉、玉米淀粉按照1：1的比例混合即可。淀粉可以降低面粉内部的筋性，让面粉制作出来的面点更加松软可口，从而达到代替低筋面粉的效果。
3、那么他们做蛋糕失败的原因是什么呢？我一个一个问，他们用普通的面粉做蛋糕，所以我知道了原因。其实不建议用普通面粉做蛋糕，因为普通面粉一般都是中筋面粉，不容易成功。
4、低筋面粉是必须的，但是如果你是自己少量制作，可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1混合代替低筋面粉。苏打粉不一定要用，一般用得比较多的是泡打粉，主要是在马芬蛋糕或者重油蛋糕里，戚风和海绵不用这个也可以做。
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5、定义：低筋面粉简称低粉，也叫蛋糕粉，是由小麦加工出来的一种面筋含量、蛋白质含量较低的面粉。特性：低筋面粉筋性弱，外观上较白，触感上易成团。使用时不需要添加太多的水，加工后更容易达到蓬松酥脆的效果。用途：通常用于制作糕点、饼干、冰淇淋等食物，特别适合制作蛋糕。
可以用普通面粉做蛋糕吗
一般情况是可以的。大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，它的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉，则不适合用来做蛋糕。
可以，如果没有低筋面粉，你可以使用普通面粉来制作蛋糕。不过，为了达到类似的口感和质地，需要对配方进行一些调整。普通面粉，通常指的是中筋面粉，其蛋白质含量比低筋面粉稍高。这意味着使用中筋面粉制作的蛋糕可能会更加结实，口感不够细腻。
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普通面粉可以做蛋糕。但需要注意以下几点：面粉类型：普通面粉一般指中筋面粉，适合制作馒头、面条等食物。虽然中筋面粉可以用来做蛋糕，但蓬松度和口感可能不如使用低筋面粉制作的蛋糕。如果包装上标明是高筋面粉，则不适合用来做蛋糕。蓬松度差异：使用低筋面粉制作的蛋糕更容易达到蓬松的效果，口感也更好。
尽管普通面粉可以制作蛋糕，但低筋面粉因其蛋白质含量较低，更容易形成松软、体积膨大的蛋糕结构。因此，使用低筋面粉制作的蛋糕在口感和外观上通常更佳。如果条件允许，建议将普通面粉与适量玉米淀粉混合，以模拟低筋面粉的效果。这样不仅可以提升蛋糕的口感和质地，还能使蛋糕更加细腻、松软。
做蛋糕用普通面粉行不行
一般情况是可以的。大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，它的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉，则不适合用来做蛋糕。
做蛋糕可以使用普通面粉，但效果可能不如使用低筋面粉理想。首先，日常所用的普通面粉通常指的是中筋面粉，其蛋白质的含量大约在11%左右。这种面粉因其适中的蛋白质含量和筋度，非常适合制作如面条、馒头、饺子等中式面点。
做蛋糕可以用普通面粉。以下是具体分析：普通面粉的适用性：普通面粉一般都是中筋面粉，适合制作多种食物，包括馒头、面条、饺子等。在制作蛋糕时，虽然低筋面粉是最佳选择，但如果没有低筋面粉，中筋面粉同样可以使用。
全麦面粉可以代替低筋面粉,做蛋糕吗?
全麦面粉是否能代替低筋面粉制作蛋糕呢？答案是可以的，不过需要一些调整。当初在店里，因为没有低筋面粉，直接使用高筋面粉制作蛋糕，结果发现长时间搅拌会导致蛋糕质地变硬，所以低筋面粉在蛋糕制作中起到的是使蛋糕更加松软的作用。而全麦面粉的蛋白质含量较高，质地较硬，因此直接使用全麦面粉制作蛋糕可能不太理想。
综上所述，虽然全麦面粉可以代替部分低筋面粉来做蛋糕，但为了达到理想的口感和质地，需要进行一些调整和搭配。
全麦面粉：全麦面粉比低筋面粉含有更多的纤维和蛋白质，但如果你想增加蛋糕的营养价值，可以尝试使用全麦面粉。为了保持蛋糕的柔软度，你可以将一部分全麦面粉与玉米淀粉混合，或者增加一些脂肪（如黄油或油）和液体成分（如牛奶或水）。糙米面粉：糙米面粉是一种无麸质的面粉，可以用来制作无麸质蛋糕。
不可以。全麦面粉跟低筋粉是两种东西。全麦面粉是用来做全麦面包等粗麦食品的，而低筋粉才能做蛋糕。
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