今天给各位分享清蒸罗非鱼的做法窍门的知识，其中也会对清蒸罗非鱼家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸罗非鱼怎么做有几种做法

清蒸罗非鱼主要有一种基础做法，但可以根据个人口味和喜好进行微调。以下是清蒸罗非鱼的一种典型做法：清蒸罗非鱼的做法：准备材料：罗非鱼一条姜适量葱适量辣椒适量生抽适量酒少许盐适量处理鱼：将罗非鱼掏去内脏并洗净，然后横着切成约1厘米厚的鱼块。切配料：姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。

（图片来源网络，侵删）

清蒸罗非鱼是一种美味的烹饪方式，主要有一种经典做法，下面是详细的步骤：清蒸罗非鱼的做法：准备材料：罗非鱼一条，掏去内脏并洗净。姜、葱、辣椒适量，分别切碎、切粒、切圈备用。处理鱼块：将罗非鱼横着切成约1厘米厚的鱼块，以便更好地入味和蒸熟。

蒸煮：锅中加水烧开，将装有鱼的盘子放入锅中，大火烧开后转小火蒸煮15~20分钟，或者根据鱼的大小适当调整时间。另一种做法是将罗非鱼切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上，然后隔水蒸8分钟。调味：鱼蒸熟后，将盘中的腥水倒掉。

罗非鱼，也被称为非洲鲫鱼，是一种淡水鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而受到广泛喜爱。这种鱼不仅营养价值高，而且容易烹饪，适合多种做法。下面，我将介绍几种简单又美味的罗非鱼烹饪方法。清蒸罗非鱼 清蒸是最能保留食材原味的烹饪方式之一。对于罗非鱼而言，这种方法尤为合适。

（图片来源网络，侵删）

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质5克，脂肪93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。

罗非鱼的几种常见做法：清蒸罗非鱼 清蒸是保留罗非鱼鲜美口感的最佳方式之一。材料准备：罗非鱼1到2条，生姜片适量，葱丝适量，生猪油或肥肉数片（用于增香），水发香菰数个，火腿片数个。制作方法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀以便入味。

红罗非鱼怎么做好吃?

红色罗非鱼肉质细嫩、腥味较轻，适合多种烹饪方式。以下是几种经典做法，突出鲜味且操作简单：清蒸红色罗非鱼（原汁原味）材料：红色罗非鱼1条（约500克）姜片、葱段适量 料酒1勺 蒸鱼豉油2勺 热油1勺步骤：鱼洗净，两面划斜刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。鱼盘垫葱段，放上鱼，表面再铺姜片。

（图片来源网络，侵删）

清蒸是最能保留鱼原始鲜味的一种烹饪方法。首先，将红罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

红罗非鱼的食用方法主要包括红烧。以下是红烧罗非鱼的具体做法：红烧罗非鱼的做法：准备材料：罗非鱼、蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醋、生抽、淀粉。处理鱼：去鳞掏内脏：将罗非鱼去鳞，掏去内脏。

把鱼去鳞，掏去内脏，然后用刀把背部斜切几道，塞上姜片，再均匀的抹上少许料酒，胡椒粉和精盐腌制十分钟最好用漏斗腌制，这样可以把鱼身上多余的水份控掉，省得一会炸鱼的时候到处溅油。炸鱼，先把锅烧热以后再倒入食用油，防止鱼粘锅；炸鱼的时候要把起初放的姜片都要取出。

红罗非鱼好吃的做法如下：材料准备 罗非鱼1条（约600克），确保鱼新鲜，肉质紧实。红辣椒适量，根据口味调整，用于增加色泽和辣味。香葱3棵，洗净切段，用于提香。生姜1小块，切片，用于去腥增香。大蒜3瓣，切片，增加菜肴的风味。食用油30克，用于煎鱼。香油3克，最后淋在鱼身上，增加香气。

做法： 准备鱼：将红罗非鱼去鳞，掏去内脏，然后用刀把背部斜切几道，以便入味。接着，塞上姜片，并均匀地抹上少许料酒、胡椒粉和精盐，腌制十分钟。腌制时最好使用漏斗，以便控掉鱼身上多余的水分，防止炸鱼时溅油。 炸鱼：把锅烧热后倒入食用油，以防止鱼粘锅。

罗非鱼有什么做法简单又好吃?

1、罗非鱼煎饼：将罗非鱼肉剁成泥，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀。锅中放油，将鱼泥摊成小饼状，两面煎至金黄即可。这种做法简单快捷，适合早餐或下午茶。辣椒炒罗非鱼：对于喜欢吃辣的人来说，这道菜非常合适。将罗非鱼切片，用料酒、盐腌制一下。

2、小火煸炒，直至小蕃茄自然裂开。注意，不要用炒勺强行摁破小蕃茄，以免影响最终的口感。小蕃茄熟透后，加入半碗水、适量的盐和生抽，改用小火焖煮至汤汁收浓。最后，加入少许味精提鲜，即可出锅享用。这道小蕃茄烧罗非鱼，不仅色香味俱佳，而且烹饪过程简单，不失为一道家庭聚餐时的美味佳肴。

3、尽量不要频繁开盖，以免热气流失，影响烹饪效果。 喜欢吃辣的人可以根据个人口味加入适量的辣椒或辣椒油，增添风味。 蒸鱼后的汤汁可以保留，作为鱼汤或配菜的调料使用，营养丰富。以上就是蒸罗非鱼的简单方法，通过蒸的方式能够保留鱼的鲜嫩口感和营养价值，为家庭餐桌增添一道美味佳肴。

4、甜酒罗非鱼的做法如下，既好吃又简单：所需材料： 新鲜罗非鱼一条 甜酒一碗 姜丝适量 一小勺醋 盐适量 枸杞几颗 干淀粉适量 料酒几滴 油适量 制作步骤：准备罗非鱼：罗非鱼宰杀好，洗净内脏，特别注意去除肚里的黑膜。在鱼肉上划上几刀，以便入味。用一茶匙盐和几滴料酒给鱼全身抹匀，腌制片刻。

5、罗非鱼做好吃又简单的几种方法：清蒸罗非鱼 做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀以便入味。置于汤盘，上面放上葱、姜、蒜等配料，上锅蒸约15分钟即可享用。这种方法保留了罗非鱼的鲜美，口感细腻。干烧罗非鱼 做法：将罗非鱼宰杀洗净，锅中放油加热至八成热，放入鱼煎至两面黄色取出。

6、罗非鱼块好吃又简单的做法是制作烧烤风味的罗非鱼块。具体做法如下：准备材料：罗非鱼块 胡椒面 盐 淀粉 茄汁 KRAFT烧烤酱 生抽 蜜糖 洋葱片 腌制鱼块：将罗非鱼块用胡椒面、盐、淀粉和茄汁均匀腌制一段时间，以便入味。调制烧烤汁：用KRAFT烧烤酱、生抽和蜜糖混合调成烧烤汁，备用。

清蒸罗非鱼的做法还有具体时间

准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有罗非鱼的盘子，盘子要适合放入蒸锅中，且要有盖子。蒸制：盖上锅盖，大火蒸制约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。准备调料：在蒸鱼的过程中，可以准备一些葱段和香菜，葱段可以切得稍微粗一些，香菜则用于最后的装饰。

将鱼清理。切除鱼鳍，剖开鱼肚，在脊椎两侧划口。在鱼身上划几刀，将鱼肚翻开向下铺在盘中。切一些姜片和葱段放在鱼的两侧，撒上料酒，把葱，姜，胡萝卜切丝，加入清水备用。将鱼蒸6分钟后取出，把料放在鱼身上，倒入蒸鱼鼓油，浇上热油即可。

清蒸罗非鱼的做法如下：主料：罗非鱼。辅料：葱、姜、蒜、香菜、蒸鱼鼓油。姜切片、蒜切片、葱白切寸段、香菜切寸段备用。准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱、姜、蒜垫底，再把腌制好的鱼放上去。然后在鱼上放上另一半葱、姜、蒜。锅中烧开水，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

然后把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。大厨提醒 一定要沸水下锅，大火速蒸，中途不能开盖泄气，保证一次蒸熟。如果蒸两遍，鱼肉就会变老失去鲜味了。为什么不用碟子能去腥？妙招 平常用碟子来蒸鱼，必然有一面是贴在碟子上的，这一面不容易熟，所以要经常翻动，这样鱼的形状就被破坏了。

清蒸罗非鱼的家常做法，刺少肉嫩味道鲜美！罗非鱼，刺少，肉质鲜嫩，价格便宜，是个不错的选择。

冷冻罗非鱼可以通过多种烹饪方法制作得美味可口，以下是几种推荐的做法： 清蒸罗非鱼 做法：将冷冻罗非鱼解冻、宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中。上面放上生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香覃数个、火腿片等配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。

罗非鱼清蒸的做法

将罗非鱼洗净，从腹部剖开去除内脏和黑膜，然后在鱼身两侧各划几刀以便入味。在鱼身上均匀撒上适量盐，腌制10分钟左右。在盘底铺上姜片和葱段，放上处理好的鱼，再在鱼身上也放几片姜和葱段。淋上少量料酒，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

清蒸罗非鱼 做法：将冷冻罗非鱼解冻、宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中。上面放上生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香覃数个、火腿片等配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 干烧罗非鱼 做法：将解冻后的罗非鱼宰杀洗净，准备好雪里蕻、肥猪肉、红干椒等配料。

清蒸罗非鱼的做法如下： 准备食材： 罗非鱼2条 油适量 红椒1个 姜1块 大葱1段 蒸鱼豉油1茶匙 处理食材： 红椒切成细丝。 姜一半切成细丝，一半切成片。 大葱切成细丝。 处理罗非鱼： 在鱼身两侧各打上几刀花刀，以便入味。 将姜片塞进鱼肚和鱼头中，以去除腥味。

清蒸罗非鱼的做法及具体时间为：准备好材料后，整个烹饪过程大约需要20分钟，其中蒸鱼的时间为7分钟。做法详解：准备材料：罗非鱼一条，确保鱼新鲜，无异味。油适量，用于最后的淋油步骤。盐适量，用于腌制罗非鱼，使其入味。葱丝适量，用于装饰和提香。姜一块，切片，用于去腥增香。豉油适量，用于调味。

经典做法：准备材料：罗非鱼一条，姜、葱、辣椒适量，生抽、酒、盐少许。处理鱼块：将罗非鱼掏去内脏洗净，横着切成约1厘米厚的鱼块，以便更好地入味和蒸熟。切配辅料：姜切碎，葱切粒，辣椒切圈，备用。腌制鱼块：在鱼块上抹少许盐，放上姜末，以去腥增香。然后摆上辣椒圈，增加颜色和辣味。

清蒸罗非鱼的家常做法有哪些?

鱼洗净，两面划斜刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。鱼盘垫葱段，放上鱼，表面再铺姜片。水沸后上锅大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。倒掉蒸出的汤汁，淋蒸鱼豉油，撒葱丝，泼热油激香。关键：蒸制时间勿过长，否则肉质变老。

将切好的姜片塞入鱼肚子内，进一步去腥。蒸鱼：当水沸腾后，将处理好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸7分钟。蒸鱼的时间要根据鱼的大小和火力大小适当调整，确保鱼肉熟透而不老。装盘与调味：蒸好后，将罗非鱼小心取出，装盘。在鱼身上放上葱丝，淋上适量的豉油。

将罗非鱼洗净，从腹部剖开去除内脏和黑膜，然后在鱼身两侧各划几刀以便入味。在鱼身上均匀撒上适量盐，腌制10分钟左右。在盘底铺上姜片和葱段，放上处理好的鱼，再在鱼身上也放几片姜和葱段。淋上少量料酒，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

清蒸罗非鱼的做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸罗非鱼家常做法、清蒸罗非鱼的做法窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。