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(02.004)是什么抗结剂?
1、抗结剂一般主要成分是二氧化硅，它不会参与人体的代谢，可以随排泄物排除体外，只要不是摄入过量，对人体没有危害。但是摄入过量会造成其在体内沉积，影响消化系统的正常工作。
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二氧化硅可以做食品添加剂吗?
假如二氧化硅以粉尘的形式存在，确实对人体健康构成威胁，长期吸入可能导致硅肺病。然而，如果二氧化硅作为食品添加剂使用，则通常不会引发健康问题。二氧化硅作为一种食品添加剂，主要起到防止结块、吸附异味和改善食品外观的作用。它被广泛应用于面包、饼干、糖果和零食等食品中。
二氧化硅作为食品添加剂一般不会产生害处。性质与作用：二氧化硅常作为抗结剂使用。它是一种白色、无味、无毒的粉末状物质，化学性质稳定。在食品中，它能吸附水分，防止粉末状或颗粒状食品聚集结块，保持食品的松散状态，确保产品质量和使用便利性。
二氧化硅可以在食品中使用，但是是有限制的。二氧化硅在食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。
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二氧化硅作为食品添加剂，对人体健康的影响引起了广泛关注。 胃肠道***：过量摄入二氧化硅可能会***胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心和呕吐等消化不适症状。长期接触可能损伤胃黏膜，导致胃部疼痛。 营养吸收影响：二氧化硅在肠道中可能形成一层膜，影响其他营养素的吸收，增加营养不良的风险。
二氧化硅（SiO2）是一种被国际和FDA批准用作食品添加剂的抗结块剂。 它是一种无味、无嗅且无生物活性的白色粉末，无论是接触、吸入还是摄入，都不会对人体造成伤害。 二氧化硅主要在粉状食品中使用，以提高粉末的流动性，防止结块，或者改善干燥粉末在液体中的分散性能。
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