每晚九点，上海静安寺网红面包店将完好面包成袋丢弃，年均浪费足够三口之家吃半年。品牌称'隔夜影响口感'却拒绝捐赠或打折，墙上贴着'珍爱粮食'海报。网友自发收集被弃面包分发，监管部门已介入调查。
在寸土寸金的上海静安寺商圈，一家名为"麦香倾城"的网红面包店近日被曝出惊人一幕：每晚九点整，店员会将当天未售出的面包直接扔进黑色垃圾袋。目击者拍摄的视频显示，松软可颂、金黄牛角包成袋丢弃，其中不少看起来仍完好新鲜。这一"日抛"行为迅速引发舆论哗然，评论区里"看得心在滴血"的留言获得超5万点赞。
记者暗访发现，这家均价25元/个的高端面包店实行严格的"不过夜"政策。店长解释称："我们要保证顾客买到的都是当日现烤，隔夜会影响口感。"但当被问及为何不考虑打折出售或捐赠时，对方坦言："品牌定位不允许打折，捐赠又涉及食品安全责任。"讽刺的是，店铺墙上赫然贴着"珍爱粮食"的公益海报，收银台还摆放着捐款箱。
专业面包师王师傅给记者算了一笔账：按该店日均废弃30个面包计算，一年浪费的粮食足够一个三口之家吃半年。更令人痛心的是，这些被丢弃的面包含有大量奶油、巧克力等昂贵原材料。上海市餐饮协会副秘书长李敏指出："其实完全可以在关店前两小时启动阶梯式折扣，或与正规食物银行合作。巴黎、东京的精品面包店都是这么做的。"
事件曝光后，有网友发起"光盘打卡"行动抵制该店。大学生志愿者小张和同伴连续三天在店外收集被弃面包，分发给环卫工人。"每个面包都用独立包装袋密封着，保质期明明还有两天。"小张举着手机录像时被店员阻拦，对方竟称"我们自己的东西想怎么处理都行"。目前静安区市场监管局已介入调查，重点核查其违反《反食品浪费法》的行为。
在"精致生活"与"可持续发展"的天平上，某些商家显然做出了错误选择。当网红经济遇上粮食安全，这场关于"舌尖上的浪费"的讨论，或许该让我们重新思考：所谓的高端，是否应该建立在如此奢侈的浪费之上？
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